Nombre Casa Eloy
Lugar Vilapedre (Sarria), Carretera de
Nadela a Monforte de Lemos, kilómetro 23.
Teléfonos 982 53 18 32
Especialidades Cocido gallego, lacón asado, paella
y pescados
Cierra No
Con ya 30 años de mesón, la antigua taberna de Sonteiro, en la
localidad sarriana de Vilapedre, afronta este tramo del nuevo siglo con
merecida fama por dar bien de comer. Se trata de Casa Eloy, establecimiento que
dispone de una excelente cocinera,
Isabel López, esposa de
José María García
Paz; este último hijo del matrimonio (
Eloy García y Ana Paz) que logró en la
década de los setenta transformar el ultramarinos en un lugar de comida
auténtica casera. Esta casa —la vieja tienda fundada por el abuelo de Eloy,
José García López, en 1896—oferta todo tipo de menús por encargo, pero el más
cotizado es el cocido gallego, que no es específico de los meses de invierno.
Durante todo el año —incluido el verano— se sirve (por diez euros) este plato
autóctono, en el que no faltan ninguno de los ingredientes propios de un cocido
completo. El menú del día es muy cuidado y éste puede considerarse el auténtico
tic-tac de Casa Eloy. Un ejemplo: lentejas (ricas) y falda cocida, chorizo y
grelos; de postre, queso del país y membrillo casero; pan (muy rico); vino, de
Pantón (bueno), y café de puchero. Paella y lacón con garbanzos (domingo),
caldo y carne asada (lunes), el citado (martes), callos (miércoles y jueves),
fabada (viernes) y cordero, ensaladilla y albóndigas (sábados), son sólo otras
referencias de la pizarra de cada día.
Texto: ALONSO SÁNCHEZ / Fotos : SANTY LÓPEZ
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