La Fuente de la Salud, en aguas trucheras del río Neira

Hostal-Restaurante La Fuente de la Salud
Ctra. Baralla-Baleira, 12 (Salida 461 - A6) -
CONDOMIÑA - 27696 -
Baralla (Lugo)
De lunes a domingo de 6:30 a cierre.
982 363 662
Menú del día. Se hacen comidas por encargo y para llevar.
Se aceptan tarjetas y se dispone de servicio wifi para clientes.
Más de 19 años en el sector (desde 1999).


Comida casera tradicional. Menú para comer y para cenar. 10€. Fin de semana también y mismo precio . Trato amable y amplísima zona de parking, ubicado a escasos metros de la autovía del Noroeste. Toda persona que quiera comer comida casera casera este es el sitio sin lugar a dudas. La carne que utilizan en su restaurante es de los animales criados por ellos según tenemos entendido. Yo ya he podido degustar platos de carne y si se nota. Como dijimos antes... Casero casero, donde se ven numerosos camiones a la hora de comer. Por algo será.

A escasos metros de este hostal-restaurante discurren las aguas del río Neira, camino de su padre el señor de los ríos gallegos por excelencia, donde habitan las afamadas truchas, reinas de la gastronomía fluvial de toda Galicia.

Como no puede ser de otra manera, incluso el menú diario, incluye este sabroso manjar, cocinado a la manera galaica que dejó en su biblia "A Cociña Galega" el insuperable Alvaro Cunqueiro. Es decir, fritas con su correspondiente unto, conforme manda la tradición centenaria, o quizá milenaria. Vayamos a saber.

Recopilación y texto: J. E. VILLARINO

Casa Luciano: la "carne mechada" da "Terra Chá" y más

Casa Luciano, Fonda, hospedaje y restaurante
B. iglesia. 26 (bretoña)
27287 Pastoriza, A - LUGO.- Galicia
Tel: 982349127 -
Coordenadas: 43º 20' 17.7" N - 7º 19' 06.3" W

Evidentemente quien visita Galicia por primera vez, no va a visitar A Terra Chá, pero a quien disponga de más tiempo, a quien conozca ya lo básico de Galicia, a quien vaya de paso.....HAY QUE RECOMENDARLE A TERRA CHÁ¡¡¡.

A Terra Chá es una comarca interior que nos mostrará una Galicia arcaica, "enxebre", rural, ........en estado puro. La feria de Santos en Gontán, Abadín.....el viejo club fluvial de Begonte.....la feria de los miércoles en Castro de Riberas de Lea, Castro de Rei, la Lagoa de Cospeito, el balneario y el área de los Siete Molinos de Guitiriz, el Lugsanad de Bretoña en Pastoriza, la rapa das bestas del Monte de Oso a caballo entre Pastoriza y Mondoñedo (ya en A Mariña lucense) y como base de todo el Parador de Vilalba.

.........y para comer en la "TERRA CHÁ":

el Niza de Abadín, el Luciano en Bretoña, Pastoriza, Os Píos, Montero o Casa do Rouco en Vilalba.........y mucho, mucho más.......

Casa Luciano es famosa por su Carne mechada que preparaba su anfitriona ya fallecida, tradición que junto con otros múltiples platos más, ha heredado su hija y su yerno que están ahora al frente del negocio. Por cierto, carne mechada recomendada por la divulgadora de turismo, la gallega Esther Eiros, en su programa dominical.

RECOPILACIÓN: J. E. VILLARINO

Restaurante Pereira III

Nombre: Restaurante Pereira III
Dirección: Rua da Feira Nºl1. 27120 Castroverde (Lugo)
Abierto: De 7:30 h a 1:30 h
Horario de comida:13:00-16:00
Teléfono: 982 31 32 11
Más información:  http://restaurantepereira.multiespaciosweb.com/bienvenidos/
                            https://www.facebook.com/Restaurantespereiracastroverde/

Restaurante Pereira es un restaurante en Castroverde (Lugo) que goza de una privilegiada situación dentro de la ruta del camino de Santiago. Fundado hace un cuarto de siglo por César Pereira y su mujer María Labrada, posteriormente y hasta la fecha actual, ha continuado con la tradición del negocio su hijo Manuel Pereira y su esposa María Isabel Díaz, conservando siempre el encanto, buen servicio y la cocina elaborada propia de la zona.

Algunas de nuestras especialidades son el Menú del día de lunes a viernes, el Menú especial del peregrino y una amplia selección de platos a la carta como cabrito, bacalao, huevos con chorizo y la mejor ternera gallega además de servir las mejores tapas, bocadillos y raciones. Podrás degustar nuestro menú especial del peregrino y deleitarte con nuestros riquísimos huevos con chorizo.

Nuestra ubicación es muy céntrica junto a la Iglesia y el Ayuntamiento de Castroverde y disponemos de comedores amplios y luminosos para realizar cualquier tipo de celebración. Consulta todos nuestros servicios, nos adaptamos a tus deseos.
Ven a vernos y te sorprenderemos con nuestra exquisita y variada cocina, ideal para reponer fuerzas después de un duro día de peregrinaje. Restaurante Pereira es tu restaurante en Castroverde, donde te sentirás como en casa en compañía de tus familiares y amigos.

Recopilación: J.E VILLARINO / Fotos : PEREIRA III

Casa Remedios - O Portugués

Nombre: Casa Remedios - O Portugués
Parroquia: Barreiros (San Cosme)
Lugar: San Cosme de Barreiros
Rúa: San Cosme 2
27127 Castroverde - Lugo
Teléfono: +34 982 312 385
Coordenadas: 42º 59' 46.3" N - 7º 17' 48.5" W
Especialidades: Cocido, caza, chorizos fritos, tortilla, cordero, cabrito y truchas.
Cierra: No
Ver vídeo de RTVE:
http://www.rtve.es/alacarta/videos/comando-actualidad/comando-actualidad-hecho-casa-restaurante-cocina/2838001/
Facebook: https://es-la.facebook.com/pages/Casa-Remedios-O-Portugu%C3%A9s/529938533851827

Casa Remedios-O Portugués se encuentra en Castroverde(LUGO), local reformado pero muy acogedor. Lo primero que te sorprende es la carretera que te lleva a la casa de comidas, estrecha pero buena, lo mejor sus carballos que abrazaban a los coches al pasar. Se respira tranquilidad y paz, lo que nos espera al llegar es facilidad de aparcar, pocas casas y sosiego, donde el reloj parece no existir.

Se entra por una cocina sorprendente, una cocina enorme de 30 metros cuadrados aproximadamente, donde la cocinera y sus ayudantes te sientan alrededor de ella, es la típica cocina de nuestras casas de aldea de las de antes, de carb-on o leña. Todo muy limpio, con mesas aparte para los que llegan tarde.

La comida es típicamente casera, hecha con el cariño de como si la hicieran para la familia ya que de hecho no es de extrañar que se sienten a comer con la clientela.
Pan de horno casero,embutidos,  panceta, chicharrones ,cocido, carne asada, cabrito, merluza, macarrones, y por supuesto queixo galego con su menbrillo.

Todo con un buen trato ,familiaridad y atenciones.
Un viaje a lo natural y gallego. Parabens.

Texto: GUÍA DE VINOS Y MESONES / Foto : RTVE /  Recopilación: J.E. VILLARINO

Pulpo y pulpeiras en la feria quincenal de Castroverde (Lugo)

Lugar: Campo da Feira
27127  Castroverde - Lugo
Días de feria: Domingos, cada quincena
( alterna domingos con la Feria de Meira (Lugo)